Sałatka z bakłażanem, pomidorem i kurczakiem

  Całą sałatkę robimy dokładnie tak jak w przepisie na sałatkę z bakłażanem, pomidorem i fetą. Dodajemy tylko piersi z kurczaka na które już podaję przepis:

cała pierś z kurczaka ( przekrojona na pół wzdłuż przez środek)
1,5 kostki rosołowej
oliwa z oliwek ( jeśli nie macie dajcie olej)


Kostkę rosołową rozcieramy z oliwą na gładką masę. Nią nacieramy całą naszą pierś. Smażymy na złoto. Uważając żeby nie przypaliła nam się na wierzchu i dopiekła w środku. Dla pewności można ją na chwilę włożyć do nagrzanego piekarnika. Przekroić i po prostu sprawdzić. Kroimy w plastry i układamy na naszej sałatce.